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导读 来为大家解答以上的问题。桂林毛尖天赐茶，桂林毛尖这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、采摘：一般3月初开采，至清...

1、采摘：一般3月初开采，至清明前后结束。

2、特级茶和一极茶要求一叶一芽新梢初展，芽叶要完整无病虫害，不同等级分开采摘，鲜叶不能损伤.堆沤，不能在阳光下暴晒。

3、摊放：不同等级分开摊放，时间3--6小时，失水度5%，避免阳光直射。

4、杀青：锅温在260度左右，投叶量0.5千克，要求无红梗红叶，焦片，直至茶叶清香显露，叶片较干爽卷成条。

5、揉捻：空揉----轻压----空揉----出茶，二级茶轻压时间稍久。

6、干燥：分毛火和足火两次进行，用炭火或是烘干机干燥。

7、毛火温度约120度，时间1分钟左右，翻动静置降温后再烘，反复多次，视茶叶干燥程度至7成干止。

8、足火温度约80度，时间10分钟左右，反复几次至成茶，含水量控制在6%以内。

9、最后精选匹配，出茶后要进行复香处理。

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