随着人们对于自身健康越来越关注，已经不满足食用日常所吃的大米等主粮了，而是将目光转向了更为健康的粗粮。燕麦也是粗粮的一种，经过一定的加工之后就变成了我们生活中最为常见的燕麦片。燕麦由于富含丰富的蛋白质、钙质、膳食纤维等成为了一种健康食品。那就一起来看看燕麦片的好处和食用方法有哪些吧！

燕麦片的好处

淡斑美白。燕麦片中含有独特的熊果苷，这是一种功效出色的抗氧化成分，而且具有明显美白作用，人们食用燕麦片以后可以促进身体代谢，阻止人体内黑色素生成，它能阻止色斑生成也能让面部色斑淡化可以起到特别明显的美白作用。

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通便排毒。燕麦片是一种高纤维低热量的健康食材，它含有的纤维素在进入人体以后能吸水膨胀，可以促进肠道蠕动，能有效缩短人体排便时间，阻止便秘发生。燕麦片中含有的纤维素还能清理肠道壁上残留的垃圾和毒素能让它们随大便一起排出体外，它能排毒轻身也能维持肠道功能稳定。

瘦身减肥。燕麦是一种低热量的食物，并且食用燕麦有很强的饱腹感，燕麦中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物，并使之排出体外，促进排便，所以燕麦是一种减肥食物，有着帮助减肥的功效。

润肤。蛋白质是麦片最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。

护发。燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。

燕麦片的吃法

1. 燕麦可以制作面食，也可以做成燕麦片直接食用，但更通常的是与其他食材一起煮粥食用，如燕麦银耳粥、燕麦南瓜粥等。

2. 燕麦牛奶水果羹

取3大勺燕麦片用开水泡一下，然后倒入适量牛奶，最后将喜欢的水果切成片或颗粒状放入其中即可食用，若是觉得味道不够，可以加入一些葡萄干。

3. 蔬菜燕麦鸡蛋饼

平常家里有小朋友不爱吃蔬菜的，可以尝试将五颜六色的营养蔬菜加上一些燕麦片，再打上一个鸡蛋与蔬菜和燕麦充分搅拌变成糊状，放油入锅后再将材料放入，摊开成圆状，慢慢将饼煎至金黄色即可，取出装盘再配上喜欢的酱料，摆出小孩子喜欢的不同图案，好看又好吃。

来源：中华美食频道
责编：毕群
编审：周晓雪
终审：周健军